Un tuffo nel vino 2019 - Sessione autunnale

Un tuffo nel vino 2019 - Sessione autunnale

Riparte il corso di avvicinamento al mondo del vino di Agraria Riva del Garda.

Data evento - news04/10/2019-31/10/2019
Luogo evento:Agraria Riva del Garda
Ora evento:20:00

Agraria ripropone presso la propria sede un percorso di avvicinamento al vino di cinque incontri, dal 4 al 31 ottobre, in collaborazione con Antonio Garofolin, docente e sommelier ASPI. Un’esperienza didattica e sensoriale unica con i prodotti dell'enoteca di Agraria, per coloro che vogliono scoprire ciò che si nasconde dentro un bicchiere di vino.

PROGRAMMA COMPLETO

  1. Dalla vite al vino - Venerdì 4 ottobre ore 20.00
    Introduzione sugli aspetti colturali e storici, i disciplinari di produzione, le figure che ruotano attorno al mondo del vino. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione ed esame visivo.

  2. Vini bianchi - Venerdì 11 ottobre ore 20.00
    La vinificazione in bianco e l’enografia nazionale: i principali vitigni a bacca bianca e i vitigni autoctoni. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione, esame olfattivo e gli aromi del vino.

  3. Vini rossi - Venerdì 18 ottobre ore 20.00
    La vinificazione in rosso e in rosato. Enografia nazionale: i principali vitigni a bacca rossa e i vitigni autoctoni. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione ed esame gustativo.

  4. Vini speciali - Venerdì 25 ottobre ore 20.00
    L’elaborazione dei vini Spumanti, Liquorosi, Aromatizzati: il contesto internazionale e un focus sul panorama trentino. Pillole del sommelier e tecnica di degustazione.

  5. Il vino incontra il cibo - Giovedì 31 ottobre ore 20.00
    Approfondimento sui corretti abbinamenti di diversi vini alle proposte gastronomiche della serata, con un’insolita degustazione alla cieca. Pillole del sommelier e tecnica di degustazione.

 

DOVE
Gli incontri si svolgeranno nella sede di Agraria Riva del Garda – loc. San Nazzaro, 4 – RIVA DEL GARDA alle ore 20.00.

COSTI
La quota di partecipazione per tutti gli incontri è di € 125 a persona, comprensiva di materiale didattico, gadget di fine corso e aperitivo in vigneto. Il materiale didattico verrà consegnato a fine corso. E' possibile partecipare alle singole serate al costo di € 35 a persona.

ISCRIZIONI
Iscrizione obbligatoria entro martedì 1 ottobre scrivendo a communication@agririva.it o chiamando il numero 0464 552133.



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