Un tuffo nel vino 2019 - Sessione autunnale

Riparte il corso di avvicinamento al mondo del vino di Agraria Riva del Garda.

Agraria ripropone presso la propria sede un percorso di avvicinamento al vino di cinque incontri, dal 4 al 31 ottobre, in collaborazione con Antonio Garofolin, docente e sommelier ASPI. Un’esperienza didattica e sensoriale unica con i prodotti dell'enoteca di Agraria, per coloro che vogliono scoprire ciò che si nasconde dentro un bicchiere di vino.

PROGRAMMA COMPLETO

1. Dalla vite al vino - Venerdì 4 ottobre ore 20.00
   Introduzione sugli aspetti colturali e storici, i disciplinari di produzione, le figure che ruotano attorno al mondo del vino. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione ed esame visivo.
   
   
2. Vini bianchi - Venerdì 11 ottobre ore 20.00
   La vinificazione in bianco e l’enografia nazionale: i principali vitigni a bacca bianca e i vitigni autoctoni. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione, esame olfattivo e gli aromi del vino.
   
   
3. Vini rossi - Venerdì 18 ottobre ore 20.00
   La vinificazione in rosso e in rosato. Enografia nazionale: i principali vitigni a bacca rossa e i vitigni autoctoni. Pillole del sommelier. Tecnica di degustazione ed esame gustativo.
   
   
4. Vini speciali - Venerdì 25 ottobre ore 20.00
   L’elaborazione dei vini Spumanti, Liquorosi, Aromatizzati: il contesto internazionale e un focus sul panorama trentino. Pillole del sommelier e tecnica di degustazione.
   
   
5. Il vino incontra il cibo - Giovedì 31 ottobre ore 20.00
   Approfondimento sui corretti abbinamenti di diversi vini alle proposte gastronomiche della serata, con un’insolita degustazione alla cieca. Pillole del sommelier e tecnica di degustazione.

 

DOVE
Gli incontri si svolgeranno nella sede di Agraria Riva del Garda – loc. San Nazzaro, 4 – RIVA DEL GARDA alle ore 20.00.

COSTI
La quota di partecipazione per tutti gli incontri è di € 125 a persona, comprensiva di materiale didattico, gadget di fine corso e aperitivo in vigneto. Il materiale didattico verrà consegnato a fine corso. E' possibile partecipare alle singole serate al costo di € 35 a persona.

ISCRIZIONI
Iscrizione obbligatoria entro martedì 1 ottobre scrivendo a communication@agririva.it o chiamando il numero 0464 552133.

 lista news ed eventi