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Presentazione libro "Il Trentino oleario"

Presentazione libro

Il Trentino oleario
Trascrizione del manoscritto del Prof. Carlo Hugues
A cura di Franco Michelotti

news & events date03/03/2017

Presentazione del libro

"Il Trentino oleario"

Trascrizione del manoscritto del Prof. Carlo Hugues

A cura di Franco Michelotti

Il volume è la trascrizione dell’opera inedita“Trentino oleario: Principi generali di Elaiografia e Monografia dell’olivo e dell’olio nel Trentino”del Prof. Carlo Hugues.

La trascrizione ha inteso riportare le esatte parole di Hugues, che rappresentano una notevole fonte di informazioni ed una testimonianza delle conoscenze di quel periodo su elaiografia, storia e letteratura, suolo e clima, varietà, tecniche di coltivazione ed estrazione dell’olio.

La pubblicazione riporta le illustrazioni, le tavole con i disegni fatti a mano dall’autore e la mappa della “Regione olearia della Valle del Sarca”, integrate con immagini di attualità.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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