Agraria protagonista di Melaverde. Visualizza la puntata!

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Il programma di Canale 5 "Melaverde" dedica la puntata del 10 gennaio all'Oro Verde del Garda.

news & events date10/01/2016

Un'intera puntata dedicata alla storia dell'olio extravergine d'oliva del Garda e di Agraria Riva del Garda, divenuta una realtà unica nel panorama dell'extravergine italiano.

Assieme alla conduttrice Ellen Hidding, si raccontano le caratteristiche del Garda Trentino: passeggiando tra gli ulivi si scoprono i segreti del 46° Parallelo, le tecniche di raccolta, la lavorazione immediata delle olive, la retribuzione dei soci e tanto altro.
In frantoio, poi, si comprendono le fasi di lavorazione dell'oliva, dal lavaggio alla spremitura, puntando l'attenzione sulle particolari caratteristiche organolettiche dell'olio di Agraria, che ha un'acidità ridotta al minimo, e sulle nuove tecnologie che permettono, ad esempio, il recupero delle acque di vegetazione.
Melaverde accende i riflettori anche all'interno dello Store rurale di Agraria, nel quale oltre all'olio si possono trovare anche i vini di propria produzione ed altre eccellenze del territorio.
Gran finale con i piatti dello chef che fanno conoscere a milioni di telespettatori le prelibatezze di una cultura agroalimentare trentina in continua evoluzione.
Ecco il link per visualizzare la puntata:



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