Corso di approfondimento dell'olio extravergine

Due appuntamenti sul mondo dell'olio extravergine d'oliva per riconoscerlo e abbinarlo

Due appuntamenti sul mondo dell’olio extravergine per permetterci di approfondire le caratteristiche organolettiche di questo prodotto, sapientemente guidati da Furio Battelini, direttore tecnico di Agraria Riva del Garda assaggiatore ufficiale ed esperto nel mondo dell’olio.


Programma

1° appuntamento

Territori di coltivazione, tipologie di olive, sistema di lavorazione, tecnica di degustazione dell’olio extra-vergine di oliva.

Mercoledì, 9 novembre 2016

ore 20:00

presso Agraria Riva del Garda

2° appuntamento

Abbinamento olio – cibo: percorso di approfondimento, per abbinare la giusta tipologia di olio al piatto proposto. Saranno proposti diversi olii di territorio diversi e abbinati alle proposte gastronomiche previste nella serata.

Mercoledì, 16 novembre 2016

ore 20:00

presso Cantina Toblino


Costi

La partecipazione alle due serate comprensiva degli oli in assaggio e del cibo per gli abbinamenti hanno un costo di € 40,00 (Iva inclusa) da saldare direttamente all’inizio della prima serata.

Per informazioni e prenotazioni contattare Stefano Baroni

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