Cantina Riva del Garda

In primo luogo il clima, comunque alpino, ma mitigato e addolcito dalla presenza del lago di Garda, ma anche la stessa natura dei terreni, rendono l’ambiente dell’Alto Garda Trentino unico e caratterizzano fortemente le produzioni d’uva dei nostri vigneti. Inoltre, la grande diversificazione in altitudine, che va da 50 a 800 m s.l.m., nella composizione dei terreni, nell’esposizione e in altro ancora dei nostri vigneti ci permette di trovare la vocazione ideale a numerose e differenti varietà d’uva a frutto bianco e rosso.

Frantoio Agraria Riva

La benevole azione che il lago di Garda ha sul clima permise agli antichi romani di portare nell’Alto Garda Trentino i primi olivi, facendone una delle zone più settentrionali d’Europa a vocazione ulivicola.
Il nuovo frantoio è stato concepito con le più moderne tecnologie, rispettando i dettami della tradizione millenaria del territorio, che hanno permesso di ottenere dal frutto dell’oliva un prodotto ricercato. Il frantoio consente la lavorazione separata di ogni singola partita di oliva conferita: in tal modo è possibile valutare singolarmente tutti i lotti d’olio e mantenerne la tracciabilità.